Pour vos menus de Fêtes, pensez au réseau Bienvenue à la Ferme
Cette année pour les Fêtes, ne cherchez plus, tout ce vous souhaitez cuisiner est disponible à 2 pas de chez vous, dans les fermes du réseau Bienvenue à la ferme.
Suggestions de menus :
Pour l'entrée, vous avez le choix entre des escargots en fromentines, du foie gras sur un toast de pain d'épices ou encore une belle tranche de truite fumée En plat de résistance, cédez à la tendreté d'une bonne volaille fermière ou encore d'un rôti de bœuf en croûte, avec son accompagnement de légumes de saison Sur le plateau de fromages, vous avez l'embarras du choix : tomme de lait de vaches, Morbier ou Munster fermier, tomme de chèvres ou brebis ou encore fromage blanc, il y en a pour tous les goûts ! Pour le dessert, une touche rafraichissante avec de succulentes bûches glacées ou si vous voulez pâtisser, tous les ingrédients sont disponibles chez vos producteurs pour vous mettre aux fourneaux : farine, beurre, œufs, miel, confitures... Et pour arroser le tout, n'oubliez pas les vins, avec ou sans bulle, ou encore du sirop ou jus de pommes pour les boissons softPour retrouver tous les producteurs proches de chez vous :
Les producteurs du réseau Bienvenue à la ferme
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Les producteurs locaux vous donnent rendez-vous à l'événement Vache de Salon du 18 au 20 novembre
Après une 1ère édition réussie en 2019, Vache de Salon revient en 2022 à Micropolis. En parallèle des concours des races de la vache Montbéliarde et du cheval Comtois, de nombreux stands seront présents pour régaler petits et grands ! Le stand de la Chambre d'Agriculture accueillera une dizaine de producteurs qui se relaieront pendant les 3 jours pour faire découvrir leurs produits et ils proposeront aussi une offre de restauration rapide sur place.
Seront au rendez-vous :
La Ferme du Mont d'Or des Longevilles Mont d'Or Du vendredi au dimanche - Viandes de volailles et porcs
Les Vergers de Devecey de Devecey Du vendredi au dimanche - Confitures et crêpes
La Ferme de la Vie de Fer de Saône Samedi - Yaourts et fromages
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Le concours agroforesterie du Pays de Montbéliard a récompensé ses lauréats
C'est dimanche 23 octobre, à l'occasion des Portes ouvertes de l'association Vergers Vivants qu'a eu lieu la remise des prix du concours d’agroforesterie du Pays de Montbéliard.
Organisé en partenariat par la Chambre d'agriculture et Vergers Vivants, ce concours permet de récompenser les agriculteurs qui considèrent les arbres comme un patrimoine paysager, refuge de biodiversité et qui peut apporter des réponses techniques au changement climatique. Le jury, chargé d'évaluer les qualités agro-écologiques des parcelles et leur intégration dans le territoire, ont décidé d'attribuer le 1er prix à Julien Andlauer, de la Ferme de la Palouse à Anjoutey....
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Les producteurs fermiers étaient en fête ce week-end
A l'occasion de la Fête de l’Élevage qui a lieu dimanche 28 août, une petite dizaine de producteurs locaux sont venus régaler petits et grands autour de leur marché. L'occasion pour les badauds, venus en nombre, de faire le plein de produits locaux entre 2 concours des races Montbéliardes et Prim'Holstein.
Étaient au rendez-vous :
La Ferme Kaufmann à Reppe - Légumes
L'atelier de JoAnna à Aspach Bas - Confitures
La Ferme Seidel de Grosmagny - Fromages de chèvres et brebis
Le Bon'Oeuf est dans le Pré de Vauthiermont - Oeufs et crêpes
Le Rucher du Châtelet de Denney - Miel et dérivés
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Le réseau Bienvenue à la ferme accueille 3 nouveaux adhérents
Le réseau Bienvenue à la ferme qui compte plus de 70 adhérents dans le Doubs-Territoire de Belfort a accueilli 3 nouvelles fermes cet été.
La Ferme des Vaujeans - ferme pédagogique
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La Bergerie Coquelicot à Vauclusotte - produits laitiers de brebis et viande d'agneaux
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La Ferme des Vaches et des Biquettes à Villers le Lac - produits laitiers de chèvres et viande de cabris - gite à la ferme
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Le réseau Bienvenue à la ferme accueille 4 nouveaux adhérents
Le réseau Bienvenue à la ferme qui compte près de 70 adhérents dans le Doubs-Territoire de Belfort accueille en ce début d'année 4 nouvelles fermes.
La Ferme Du Mont Vouillot aux Fins - ferme pédagogique
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La Bergerie des Hirondelles à Chazoy - produits laitiers de brebis et viande d'agneaux
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La ferme du lycée agricole de Besançon à Chateaufarine - viandes de bœuf et porcs, escargots cuisinés
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Le magasin de producteurs Cœur Paysan Sochaux est ouvert
Déjà ouvert depuis quelques semaines au public, c'est le 30 août que le magasin Coeur Paysan de Sochaux a fait son inauguration officielle auprès des personnes et structures qui ont accompagné la vie du projet jusqu'à ce jour.
Il s'agit d'un magasin de produits locaux, géré et tenu par les producteurs eux-mêmes. Ainsi, au détour des rayonnages de viandes, fromages, légumes ou encore poissons, il est possible d’échanger avec les producteurs et artisans qui ont contribué à régaler vos papilles.
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Marché des 3 villages : le bon plan pour faire ses achats localement !
Les communes de Grandfontaine, Thoraise et Montferrand le Château lancent leur marché de producteurs et artisans locaux ce vendredi.
Le marché aura lieu de façon tournante, une fois par mois, dans un des 3 villages. Il accueillera une vingtaine d'exposants et il sera également possible de se restaurer sur place et de profiter d'une animation musicale.
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Pour se régaler avec de bons produits fermiers, paroles aux producteurs locaux!
Chaque jour de la semaine à 7h56, France Bleu Besançon et Belfort mettent en avant les producteurs et artisans locaux et donnent la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans et citoyens de la Région.
Au mois de janvier, plusieurs producteurs fermiers du Doubs et du Territoire de Belfort sont mis en avant lors de l'émission :
Acco'Miel à Accolans
Le Fumé de Voitre à Sancey
Le Bon Oeuf est dans le Pré à Vauthiermont
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Pour se régaler avec de bons produits fermiers, paroles aux producteurs locaux!
Chaque jour de la semaine à 7h56, France Bleu Besançon et Belfort mettent en avant les producteurs et artisans locaux et donnent la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans et citoyens de la Région.
Au mois de décembre, plusieurs producteurs fermiers du Doubs et du Territoire de Belfort sont mis en avant lors de l'émission :
Spiruline Création à Grand-Charmont
Doubs Céréales à Rigney
Pour retrouver toutes leurs interviews : Ecoutez
Retrouvez ces producteurs sur la carte jveuxdulocal25-90.fr
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Chaque jour de la semaine à 7h56, France Bleu Besançon et Belfort mettent en avant les producteurs et artisans locaux et donnent la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans et citoyens de la Région.
Au mois de novembre, plusieurs producteurs fermiers du Doubs et du Territoire de Belfort sont mis en avant lors de l'émission :
La ferme "Les Granges Rouges" à Vercel-Villedieu le Camp
La "Ferme des Clochettes" à Brey et Maisons du Bois
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Pour se régaler avec de bons produits fermiers, paroles aux producteurs locaux!
Chaque jour de la semaine à 7h56, France Bleu Besançon et Belfort mettent en avant les producteurs et artisans locaux et donnent la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans et citoyens de la Région.
Au mois d'octobre, plusieurs producteurs fermiers du Doubs et du Territoire de Belfort sont mis en avant lors de l'émission :
Le GAEC des Vaches et des biquettes à Villers le Lac :
Le GAEC de la distillerie Bourgeois à Arçon :
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Chaque jour de la semaine à 7h56, France Bleu Besançon et Belfort mettent en avant les producteurs et artisans locaux et donnent la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans et citoyens de la Région.
En juillet-août, plusieurs producteurs fermiers du Doubs et du Territoire de Belfort sont mis en avant lors de l'émission :
Le Potager du P'tit Toine à Evette-Salbert :
La Ferme de la Combe à l'Ours à Arc sous Montenot :
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Pour se régaler avec de bons produits fermiers, paroles aux producteurs locaux!
Chaque jour de la semaine à 7h56, France Bleu Besançon et Belfort mettent en avant les producteurs et artisans locaux et donnent la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans et citoyens de la Région.
En juin, plusieurs producteurs fermiers du Doubs et du Territoire de Belfort ont été mis en avant lors de l'émission :
La Ferme Chambon - GAEC des Roches du Dard à Sancey, du réseau Bienvenue à la ferme :
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